Connue dans toute sa circonscription sous le surnom de la « Walking Woman », Leona Dombrowsky a la réputation de défendre de vive voix les localités et leurs résidents. Elle a été élue pour la première fois à l'Assemblée législative en 1999. Elle a été réélue en 2003 et en 2007. Depuis 2005, elle occupe les fonctions de ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. Auparavant, elle a été ministre de l'Environnement.
À titre de ministre de l'Agriculture, elle a appuyé la commercialisation des bioproduits et multiplié les débouchés du secteur agricole de l'Ontario. Elle a lutté pour protéger la gestion des approvisionnements à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) et été la première ministre de l'Agriculture de l'Ontario à assister aux négociations.
Mme Dombrowsky a contribué à obtenir des millions de dollars pour le financement du développement économique et des infrastructures en milieu rural et a revitalisé la recherche et l'innovation, en transférant le titre de propriété de quatorze stations à l'Institut de recherche agricole de l'Ontario. Sous sa direction, le Ministère a soutenu les exploitants agricoles de l'Ontario au moyen d'une assistance exceptionnelle d'un milliard de dollars et d'un programme de gestion des risques pour les producteurs de céréales et d'oléagineux.